In Gittrup
Über uns
Hier erfahren Sie ein wenig mehr über unsere Familie und unser traditionsreiches Familienunternehmen, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen.
Unser familiärer Hintergrund ist ein großer Bestandteil der Unternehmenskultur. Seit Generationen geben wir unser Wissen an die nächste weiter und entwickeln uns und unsere Produkte stets weiter, um das bestmögliche Ergebnis für unsere Kunden zu erzielen. Nachfolgend finden Sie ein paar Meilensteine aus den letzten 50 Jahren.
1975
Heinrich Bäcker übernahm den seit Jahrhunderten existierenden Ackerbau- und Bullenmastbetrieb seines Vaters.
1982
Erstmals Spezialisierung auf den Anbau der Sonderkultur Spargel, den wir nun seit über 40 Jahren betreiben.
1987
Im Jahr 1987 erfolgte erstmalig der Anbau von Erdbeeren.
2007
Kauf des Gewächshauses Hansell zum Anbau von Beerenfrüchten unter Glas.
2009
Start der Hofgastronomie und Startschuss für unser weit über Münster hinaus beliebtes Spargelbuffet.
2016
Betriebsübernahme in 2. Generation von Sohn Stephan Bäcker als ausgebildeter Meister im Obstgartenbau.
2017
Pachtübernahme der Heidelbeerplantage Wassermann.
2021
Erweiterung unserer Veranstaltungsangebotes mit einer Eisstockbahn für Gruppen während der Wintersaison.
2023
In unmittelbarer Hofnähe entstand eine 1ha große Selbstpflückplantage mit Heidelbeeren.
2024
Das Angebot zur Selbstpflücke auf unserer hofnahen Plantage haben wir um Johannisbeeren, Himbeeren, Kürbissen und saisonalen Blumen ergänzt. Des Weiteren haben wir mit dem Anbau von Rhabarber begonnen.
2025
Aus einer Vielzahl an Gründen wie Nachhaltigkeit, Schonung von Ressourcen und einer effizienteren Anbauweise (für die Ernte als auch für die Mitarbeiter) haben wir neben der hofnahen Selbstpflückplantage den Bau einer 1,5ha großen Tunnelanlage für Beerenfrüchte gebaut.
2026
Aus den genannten Gründen wie Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung haben wir das Gewächshaus in Hansell nach fast 20 Jahren aufgegeben. Zudem haben wir das Erlebnisangebot auf unserem Hof in Gittrup um eine Fußballgolfanlage mit 18 Bahnen erweitert. Auch den Spielbereich für die Kleinen haben wir um eine Erlebniswiese vergrößert.
Heute arbeiten vier von fünf Kindern der 1. Generation im Betrieb. Wir leben und lieben die Landwirtschaft aus vollem Herzen! Unser Anspruch ist der Anbau gesunder, leckerer Naturprodukte in Kombination mit einem Erlebnishof für Klein und Groß.
20 feste Mitarbeiter
Unser Team besteht aus 20 festen Mitarbeitern in Landwirtschaft, Vermarktung und Vertrieb.
150 Saisonmitarbeiter
Bis zu 150 Saisonmitarbeiter unterstützen uns jedes Jahr im Verkauf, Vertrieb und in der Gastronomie.
150 Saisonmitarbeiter
Bis zu 150 Erntehelfer aus Rumänien, Polen und der Ukrainie unterstützen uns jährlich bei der Ernte.
35 Hektar Spargel
Über 35 Hektar Anbaufläche für unseren Spargel (das entspricht etwa 44 Fußballfelder).
16 Hektar Erdbeeren
16 Hektar Anbaufläche für unsere Erdbeeren (1 Hektar davon im Folientunnel).
3,25 Hektar Heidelbeeren
3,25 Hektar Anbaufläche für unsere Heidelbeeren (0,25 Hektar davon im Folientunnel).
0,25 Hektar Himbeeren & Brombeeren
0,25 Hektar Anbaufläche für Himbeeren und Brombeeren (unter Folientunnel).
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